Πολλοί καλλιεργητές αναρωτιούνται: Ποια είναι η καλύτερη θερμοκρασία καλλιέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας;
Η θερμοκρασία ανάπτυξης είναι ένας πολύ σημαντικός καθοριστικός παράγοντας. Αν η θερμοκρασία δεν είναι κατάλληλη, το φυτό θα αναπτυχθεί λιγότερο ή ακόμη και καθόλου.
Η επιστήμη έχει δείξει ότι η βέλτιστη θερμοκρασία γύρω από το φύλλο για κάθε φυτό καλλιέργειας είναι 24 °C, εξασφαλίζοντας μέγιστη ανάπτυξη και ανθοφορία τόσο την ημέρα όσο και τη νύχτα.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το φυτό παράγει ενέργεια για να αναπτυχθεί (ασιμιλάτσια), ενώ τη νύχτα καταναλώνει ενέργεια για την ανάπτυξή του (αναπνοή).
Η τέχνη της καλλιέργειας είναι να πετύχουμε το φυτό να παράγει τη μεγαλύτερη δυνατή ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας και να καταναλώνει τη λιγότερη δυνατή κατά τη νύχτα.
Μπορούμε να ενισχύσουμε αυτό κατά τη διάρκεια της ημέρας προσθέτοντας λίγο περισσότερο CO₂ και φως (λούξμεν), και ενισχύοντας την εξάτμιση κάτω από τα φύλλα (σε ενήλικα φυτά) μέσω κυκλοφορίας αέρα. Φυσικά, πρέπει να προσέχουμε την υπερβολική εξάτμιση.
Η μεγαλύτερη ανάπτυξη συμβαίνει όταν η διαφορά μεταξύ ασιμιλάτσιας και αναπνοής είναι η μεγαλύτερη.
Ωστόσο, αν η θερμοκρασία της ημέρας είναι 3 °C υψηλότερη από την βέλτιστη (27 °C), η διαφορά μπορεί να εξισορροπηθεί μειώνοντας τη νυχτερινή θερμοκρασία κατά 3 °C στους 21 °C, επιτυγχάνοντας ακόμη την ίδια βέλτιστη ανάπτυξη.
Ωστόσο, η θερμοκρασία δεν πρέπει ποτέ να πέσει κάτω από 20 °C ούτε την ημέρα ούτε τη νύχτα, καθώς σε θερμοκρασίες κάτω από 20 °C δημιουργείται έλλειψη φωσφόρου.
Όσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία κάτω από 20 °C, τόσο δυσκολότερη γίνεται η μεταφορά φωσφόρου. Αυτό ισχύει και για τη θερμοκρασία του εδάφους.
Αν η θερμοκρασία αυξηθεί υπερβολικά, τα φυτά αρχίζουν να διαπνέουν περισσότερο για να διατηρήσουν μια διαχειρίσιμη θερμοκρασία. Σε αυτή την περίπτωση, το φυτό θα χρειαστεί περισσότερο νερό.
Στην υδροπονία, συχνά παρατηρείται ότι το φυτό έχει αρκετό νερό, αλλά με υπερβολική ζέστη παράγει μεγάλα αλλά αραιά άνθη.
Αυτό συμβαίνει όταν η θρεπτική αξία (EC) στο νερό είναι πολύ υψηλή. Το φυτό πρέπει να απελευθερώσει τη θερμότητα και έτσι δημιουργεί πιο αραιή επιφάνεια κοντά στα άνθη για να τη διαχέσει.
Αυτό μπορεί να διορθωθεί εύκολα μειώνοντας το EC στο νερό.